2011年5月6日,由共青团陕西省委、陕西省实施希望工程办公室、西安中萃可口可乐公司等单位联合主办“可口可乐”杯陕西省希望工程快乐体育运动会暨可口可乐希望小学竣工揭幕仪式在宝鸡市太白县靖口镇小学举行。西安中萃可口可乐饮料有限公司总经理张晓东、销售总监陈霜立,陕西省实施希望工程办公室主任乌钢、共青团宝鸡市委副书记王永刚,太白县委常委、统战部部长王振峰及来自陕西的宝鸡、汉中、安康、商洛等四市的8支希望小学代表队近千余名小运动员们参加了当天的活动。仪式上,太白县委常委、常务副县长许海峰代表县委、县政府向西安中萃可口可乐饮料有限公司赠送了题有“捐资助学,情寄教育”的锦旗。本次运动会是陕西省希望工程实施以来,首次以陕西希望小学为主体的大型体育公益活动。在为期一天的运动会上,孩子们参加了4人接力赛、2人3足、小马过河、集体跳长绳等项目的比赛。孩子们在操场上欢呼雀跃,尽情展现,充分感受运动会的乐趣和体育运动带来的快乐。
自1991年由中直机关立项援建,由原国家主席杨尚昆提名的我省第一所“延安希望小学”落户延安,至今已有20个年头,在社会各界的支持下,省希望办累计筹集捐款近3亿元,援建900余所希望小学,近10万名中大小学生得到资助。2011年,继陕西省希望工程在推出“希望工程快乐音乐年”的基础上,为了充分展示希望工程的实施成果,展现陕西省希望小学学生积极进取、健康向上的精神风貌和希望工程蕴含的公益文化内涵,推动希望小学开展校园文化体育活动。陕西省实施希望工程办公室、西安中萃可口可乐公司等单位联合推出“可口可乐”杯陕西省希望工程快乐体育运动会。活动旨在动员全社会力量,力争为我省希望小学配备体育器材,在农村少年儿童中推广、普及体育运动,宣传健康理念,弘扬奥运精神,让广大农村少年儿童享受体育的快乐。在运动会上,省希望办和陕西可口可乐公司公司领导还为2010年捐资近700万元援建的7所可口可乐希望小学举行了竣工揭幕仪式。本次新落成的7所可口可乐希望小学均为我省“5.12”地震灾后重建项目,分别位于汉中市的城固县、西乡县、留坝县,安康市的汉阴县、石泉县,宝鸡市的眉县和太白县,包括1998年已经落成的商洛市商州区黑龙口可口可乐希望小学,至此,可口可乐公司在陕西共援建成8所可口可乐希望小学,4500余名学生受惠。